DÁTE SI TAPAS S MANGALICA CRUDO ALEBO SOUVLAKI? 🥘 Pozývame vás aj počas tohto sobotného Trh-Piac-Markt 2022 do Kantíny. Ponúknite sa chuťovkami tapas, ktoré sa hodia ku káve alebo vínku. Zostaňte u nás aj na obed, čaká vás plnochutné menu so zeleninovou polievkou a souvlaki. Jedlá od šéfkuchára Daniela Karasa podávame od 11:00.
TAPAS:
🫒 Kozí rillette s fermentovanou zeleninou (6)
🫒 Mangalica crudo
🫒 Kimchi olivy (6)
OBEDOVÉ MENU:
🫒 Zeleninová polievka s kokosovým mliekom
🫒 Bravčové Souvlaki
🫒 Pečené zemiaky
🫒 Tzatziki (7)
Menu je zostavené prevažne zo surovín našich trhovníkov, tentokrát sa bude variť z ingrediencií od Ladislava Žittňana, Bélu Magyaricsa, Yeme, Rodkva Ferments, Ladislava Gorcsakovszkého, Karola Tarra a Mangalica Farmy.
Zoznam alergénov:
1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.
Autor správy a foto Stará tržnica on Facebook
